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| • #跟帖# 看到过实物，这款做工粗燥，用料单薄，细节有很多问题。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-05-31 | |
| • #跟帖# 好吃，香草的 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-05-03 | |
| • #跟帖# 酱不错，黄瓜太少了 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-05-03 | |
| • #跟帖# 看做法觉得挺好吃，不过湖南菜没这么讲究。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-05-03 | |
| • #跟帖# 一餐下来，享受了欧亚非三大洲的美食。Good！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-05-03 | |
| • #跟帖# 做得真好，勾起我了好多回忆。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-05-03 | |
| • #跟帖# Noma的菜还是有些禅意的，不是撒些糖粉当雪花充意境。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-04-30 | |
| • #跟帖# 农家菜 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-04-30 | |
| • #跟帖# Cuisinart CSO-300N [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-04-01 | |
| • #跟帖# 任选一个也行，尽量避免工程规模扩张太多。蒸汽烤箱用途更多，比如，可以先蒸后烤，增色添香。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-03-29 | |
| • #跟帖# 蒸汽烤箱更好，300N 比300更实用, 内部空间更大。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-03-29 | |
| • #跟帖# cleaver是砍骨刀。主厨刀是西式chef's knife，比中式菜刀高度低。我用的中式菜刀在你的列表中: [私房小菜] - uptrend(262 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 现代人很多不信宗教，吃素就是为了不杀生，无所谓修行和功夫。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 比奥斯卡宴会上的好出很多 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 做得不错。把西芹切碎粒拌，比用生菜好些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 这个赞 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 很漂亮 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 做得挺像。不过对真的素食者来说，像肉也许并非本意。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# +1 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 刮鱼鳞用这个，别用好刀。 砍南瓜用德国主厨刀。nakiri刀刃太薄，是切嫩蔬菜之类用的。 [私房小菜] - uptrend(178 bytes ) 2016-02-19 | |
| • #跟帖# 因为玫瑰很容易受到虫害，所以绝大多数种植的玫瑰是用了杀虫剂的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-15 | |
| • #跟帖# 玫瑰花的杀虫剂有不同的化学成分，有的被叶子吸收，杀吃叶的虫，有的被花瓣吸收，杀吃花的虫。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-14 | |
| • #跟帖# 如果你自己种玫瑰，用了杀虫剂，那也不能食用。只有专供食用而种植的玫瑰才可以做玫瑰酱。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-14 | |
| • 玫瑰花的杀虫剂原理是药剂被花瓣和叶子吸收而达到防虫效果，所以一般出售的玫瑰都是不能食用的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-02-14 | |
| • #跟帖# sous vide有严谨的科学依据，加热时间温度是根据精确的物理和数学计算得到，经过科学实验验证的。参考资料： [私房小菜] - uptrend(602 bytes ) 2016-02-09 | |
| • 【年夜饭】海派和传统的结合 [私房小菜] - uptrend(1388 bytes ) 2016-02-07 | |
| • #跟帖# 非常诱人 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-28 | |
| • #跟帖# 很有气势的大莲蓬 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-28 | |
| • 蘑菇，水煮蛋，欧式酸奶，香草，面包片 [私房小菜] - uptrend(375 bytes ) 2016-01-28 | |
| • #跟帖# 颜色不同，整个的风鸡，肉是白色的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-28 | |
| • #跟帖# 煮开过的水里的气体都被沸腾掉了，再开不会有泡泡。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-23 | |
| • #跟帖# 是说液体总量是蛋液的1.3 - 1.5倍。4倍太稀。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-23 | |
| • #跟帖# 有些拗口：水量比其他方子（坊间）的多一点点。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-23 | |
| • #跟帖# 有些拗口：水量比其他方子（坊间）的多一点点。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-23 | |
| • #跟帖# 似乎肉质太干了。这是我做的， [私房小菜] - uptrend(142 bytes ) 2016-01-23 | |
| • #跟帖# 是宁式白斩鸡吗？有些盐水鸭的风范。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-22 | |
| • #跟帖# So nice ! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-21 | |
| • #跟帖# 原料和成品似乎不是同一次做的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-21 | |
| • #跟帖# 做得很漂亮。如果用虾头虾壳做汤底，味道更浓。不过，新鲜的虾不容易买到。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-21 | |
| • #跟帖# 皮是故意去了再涂奶油的。涂得光滑的是用糖，但那是看的，不是吃的。好吃的奶油就是那样凹凸不平。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-21 | |
| • #跟帖# CTQ 外层是不锈钢，可以用在电磁炉上，外观漂亮些。Evolution外层是铝，不可以用在电磁炉上。另外， [私房小菜] - uptrend(77 bytes ) 2016-01-21 | |
| • #跟帖# 白鲳的确好贵。金鲳皮厚骨大肉质粗，所以便宜很多。 [私房小菜] - uptrend(353 bytes ) 2016-01-21 | |
| • #跟帖# 很香！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-20 | |
| • #跟帖# 做得不错啊。下次鸭哥来的时候，让他展示一下用韩国大白鲳做的熏鱼，美国买不到那么大的。 [私房小菜] - uptrend(53 bytes ) 2016-01-20 | |
| • #跟帖# 盈_盈的菜极具特色，香浓美味！ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-20 | |
| • #跟帖# 油馓子，很难见到能自己做的。厉害。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-20 | |
| • #跟帖# 说对了，越是会做菜的人家，炉头厨具越干净。（不过，炉头厨具干净的，并不说明很会做菜） [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-20 | |
| • #跟帖# 会出铁，但可能对人有副作用，因人而异。有些文章认为铁锅不好: [私房小菜] - uptrend(180 bytes ) 2016-01-19 | |
| • #跟帖# 食材，用时，调味，加工器材，构思，人工等等，价格都要高好几倍甚至几十倍。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-18 | |
| • #跟帖# 新鲜的不够香 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-01-16 | |
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