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| • #跟帖# 是的，是用芥菜头 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-26 | |
| • #跟帖# 油炸出的水蒸气碰到盖子会冷凝。水到油锅里会崩油。特别是你一动盖子的时候，最容易让很多水一起滴下。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-26 | |
| • #跟帖# 可以做米花糖，不过熬糖这步有点危险，如果你没把握就别试。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-26 | |
| • #跟帖# 动用秘密武器做美食了。请问用空气锅炸三个茄子大约用多少时间？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-26 | |
| • #跟帖# 我是这样处理Demeye的锅，把锅清洗，擦干后，锅里倒入米醋（Rice Vinegar）， [私房小菜] - uptrend(1227 bytes ) 2016-10-26 | |
| • #跟帖# agree [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 食物自带一些糖分和盐分，加上鲜味和香料，就减少了对甜味和咸味的需求。可爱的小鸟。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 同意做藜麦不用电饭煲，它很容易熟。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 南瓜是好东西，营养好味道也好 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 炖汤的肉可以选带些脂肪的，味道浓郁。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 咖喱酱调得香，配羊肉好吃 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 这套餐具很别致，那小锅很漂亮 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 盐水鸭好吃，但这个有点煮老了 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# I just post my opinion. 对厨艺高的，我更挑剔些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 子曰, 这才是牛哥风格 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 新鲜鸡油菌 + 冷冻的Green Peas, why? [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 不算碎，和孢子甘藍切片的宽度差不多。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 鳕鱼也有不同的品种。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 所有红烧肉之类的菜，少于两个半小时的没法吃，肥肉没化开。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 是bulgur [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 清秀的酒酿和粗犷的煎饺，不是很般配。而且这酒酿圆子做得太豪爽。不是汤圆，汤圆是带馅的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 可以吃，不觉得像馄饨。 四不像，没必要。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-25 | |
| • #跟帖# 做得很漂亮，方子保密 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-24 | |
| • #跟帖# 基本zt，没什么自己的东西 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-24 | |
| • #跟帖# 做的好，很形象的毛毛虫 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-24 | |
| • #跟帖# 肉丝切得好正点，赞一个。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-24 | |
| • #跟帖# 赞一个 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-23 | |
| • #跟帖# 中式剩菜乱炖是为了省时间，特别是上班一族，要是下班到家热个剩菜需要45分钟，人都饿昏了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-22 | |
| • #跟帖# 丰富而美味。南瓜味道好，营养成分也高。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# 你用水洗了。做松茸是严禁水洗的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# 做粥要很小心，你要不看住，就全喷出来了。还是Instant Pot好，因为 [私房小菜] - uptrend(124 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# 这小汤包做得挺好。但不是小笼包，不一样的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# 极度丰盛，好菜美酒 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# 还是LZ的方法好，可以不用的器材尽量不买。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# Add more wine, more broth [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# 为什么贴这张什么都看不清的照片？肯定是没做好。这菜太干了，错在第一步，把酱汁放在了底下。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-21 | |
| • #跟帖# 可以，但别把刺参剁小块。有这么好质量的刺参，不需要配菜。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-20 | |
| • #跟帖# 两个菜里用的海参互换一下，稍微好些。不过，虾籽也不是很配刺参。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-19 | |
| • #跟帖# 可惜，把刺参和罐头，巨大块的豆腐一起乱炖。对高档食材不尊重。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-19 | |
| • #跟帖# Miele的产品很容易认出。以后请分享一下厨房的设计和布局，多谢。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-19 | |
| • #跟帖# 黄澄澄,民国时正规读音huánɡ chénɡ chénɡ，口语huáng dēng dēng，后来 [私房小菜] - uptrend(437 bytes ) 2016-10-19 | |
| • #跟帖# 可以理解。我觉得病菌不怕，高温下全杀死，但是要做到配套协调就需要很多精力去淘。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 非常漂亮 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 应时的好菜谱 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 也会影响的，只是少些。因为温度相对低。但维生素C是肯定完蛋了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 国际名牌， Thermomix TM5，米其林三星厨师都爱用的全功能全自动料理机。 [私房小菜] - uptrend(803 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 这是人家的生活方式。她厨房全套超高级Miele电器， [私房小菜] - uptrend(250 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 这餐是知道来的客人而定做的，不是all you can eat 形式 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 同意，关键是(热)菜的现做现吃，即便是欧美的米其林餐厅都不一定能全做到，特别是名气大而座位多的。 [私房小菜] - uptrend(50 bytes ) 2016-10-18 | |
| • #跟帖# 八宝饭做法里已经"浇上桂花糖汁", 这个也用桂花就重复了 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2016-10-18 | |
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