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    #跟帖#  得大火快炒 ,肉色不发红了马上出锅,否则就老了很柴那就不如烤了。 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-12-27
    #跟帖#  Air fryer [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-12-25
    #跟帖#  煮鸡的水可以再多一些将鸡没过会受热更均匀,火还可以开的更小一些稍微冒泡即可,鸡会更嫩。带冰的冰水比纯冰块降温更迅速均匀。 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-12-11
    #跟帖#  凉开水矿泉水都可以,我喜欢用矿泉水。 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-12-10
    #跟帖#  没必要用泡菜盐。菜加适量的食用盐再加合适的温度,只要保证菜在水下不要暴露于空气中就保证成功。 [私房小菜] - xsz(208 bytes ) 2017-12-10
    #跟帖#  我北方人,我不喜欢有酱色 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-12-05
    #跟帖#  我也是如此。趁热用热水把锅洗掉,然后再用炉子或烤箱的余温把锅里的残余水分干掉,不抹油。 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-11-28
    #跟帖#  你照上面爱吃的小鱼儿说的方法做, 几小时内就好了。 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-11-27
    #跟帖#  我原来经常在上海亲戚家吃,他们不炒,是用电饭煲米饭香肠火腿上海菜一起焖的,菜肯定黄。除非在米已熟或快熟时加入 [私房小菜] - xsz(119 bytes ) 2017-11-12
    #跟帖#  你这次可能时间短,时间长了这种菜也会变黄。 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-11-12
    #跟帖#  "根据化学依数性定律,3克味精的程度和1克味精让您口渴程度一样"? [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-11-05
    #跟帖#  这已经偏离我们讨论的主题你仔细看那文章及跟帖,我i给你的第一个视频里也有超过一年的。 我已经给你说过两次停止讨论了 [私房小菜] - xsz(96 bytes ) 2017-10-12
    #跟帖#  “越老的越贵,并没说越老的越好” 开始狡辩了?另外,这个视频他挨骂是因为主持风格并不是因为他说90天的不好,不要张冠李戴。 [私房小菜] - xsz(145 bytes ) 2017-10-12
    #跟帖#  她写的牛肉的信息不对误导人,我当然要说出我的不同看法。既然发在这就不能阻止别人有不同意见。看下面这个专门卖dry aged [私房小菜] - xsz(345 bytes ) 2017-10-12
    #跟帖#  我只是提出我的不同看法,并不认为越长越好, 我至少给了4个出处。不知能否告知从哪个店买的? [私房小菜] - xsz(200 bytes ) 2017-10-12
    #跟帖#  很抱歉,我怎么感觉你朋友在吹牛。1: 时间太长牛肉会口味变坏变得不好吃;2:我说的那骨头的外面是没肉的面对腹腔,Dry agin [私房小菜] - xsz(964 bytes ) 2017-10-12
    #跟帖#  我觉得你说的牛肉部分似乎不准确。1: 你图上的牛肉非常新鲜特别是骨头外部部分很湿润鲜红不像aged 的牛肉,除非用的的是非常规的 [私房小菜] - xsz(914 bytes ) 2017-10-12
    #跟帖#  教你们一个最有效的方法。到Homedepot 或 amazon买一瓶粉状的boric acid (硼酸), 喷洒到厨房冰箱洗碗机 [私房小菜] - xsz(1188 bytes ) 2017-09-09
    #跟帖#  这不磨刀,只是把歪掉的刀刃正过来。 Amazon 上买Waterstone, 1000/6000 或其它粗细度的。 [私房小菜] - xsz(359 bytes ) 2017-07-20
    #跟帖#  雨水岂止是脏,还不含有人体需要的矿物质。你一直只喝雨水并用其洗菜做饭试试?看会不会把你身体喝坏? [私房小菜] - xsz(119 bytes ) 2017-05-08
    #跟帖#  好多中国店有卖的。我都是Costco买肉自己切。 [私房小菜] - xsz(0 bytes ) 2017-01-01
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