前几年为杜邦公司的TF不粘锅是否致癌，吵吵闹闹地官司也打了不少。

不粘锅的确好用。只要温度不太高，表面无破损，估计问题不大。

除油炸食物，因温度太高，十分忌讳。并注意及时更新换代。

我一般不易粘锅的如炒蔬菜，就用铁锅炒，也科学。

所有跟帖： 

• 谢华MM，可就是有些蔬菜用铁锅炒易变黑，不好看了 -jck6- ♀ (0 bytes) () 12/21/2010 postreply 19:26:39

• 这个是铁锅没处理好所致。首先买来的生铁锅，须经过几道工序的处理， -华灜- ♀ (104 bytes) () 12/21/2010 postreply 19:34:25

• 铁锅这么麻烦哪！ -jck6- ♀ (0 bytes) () 12/21/2010 postreply 20:26:45

• 铁锅这么麻烦呐！蔬菜用不锈钢锅好了。 -jck6- ♀ (195 bytes) () 12/21/2010 postreply 20:43:33

• 就是初始处理比较麻烦。之后每次用完只需洗净，烘干而已。我们中国的 -华灜- ♀ (209 bytes) () 12/21/2010 postreply 21:25:19

• 别吓我，那是外科用不锈钢Waterless 健康锅耶，有致癌风险？ -jck6- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 05:28:34

• 别吓我，那是医用外科不锈钢Waterless 健康锅耶，有致癌风险？ -jck6- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 05:29:51

• 别吓我，医用外科不锈钢Waterless 健康锅耶，有致癌风险？ 温度多少算高？ -jck6- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 05:51:28