yeast先放在温热的牛奶里培养一下，就知道它有没有过期了

来源: 千与.千寻 于 2010-10-17 20:24:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (194 bytes)
本文内容已被 [ 千与.千寻 ] 在 2010-10-18 04:40:29 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 对不起啊，我只是说了实话。 由 北京二号 于 2010-10-17 20:12:58

牛奶里再放点糖，它就会发的更快更好，这个“培养”发酵的过程蛮重要的，比包好包子再静置的“后期发酵”还重要！

等我过几天放假的，详细、仔细地给你讲讲我的发面心得。

所有跟帖： 

• 你显然对做饭更上心啊！ -北京二号- ♀ 给 北京二号 发送悄悄话 北京二号 的博客首页 (66 bytes) () 10/17/2010 postreply 20:30:37

• 嘿嘿～我都有点不好意思了...... -千与.千寻- ♀ 给 千与.千寻 发送悄悄话 千与.千寻 的博客首页 (150 bytes) () 10/18/2010 postreply 19:40:20

• 小声说, -北京二号- ♀ 给 北京二号 发送悄悄话 北京二号 的博客首页 (225 bytes) () 10/18/2010 postreply 21:06:28

• 我也小声说...... -千与.千寻- ♀ 给 千与.千寻 发送悄悄话 千与.千寻 的博客首页 (414 bytes) () 10/19/2010 postreply 09:32:02

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