蒸花卷的小窍门

今天中午蒸花卷，做花卷的时候上面要抹油，顺手把锅子也抹一下，做好了放入蒸锅里，盖上盖子，开火，但不是开始蒸：


水稍微有点点热，或者有点声音就关火，让花卷在热气里待12分钟的样子，洗个“蒸汽浴”。重新开火，上汽的时候开始大约蒸14分钟，关火后等2-3分钟后开盖：


做包子类似，不知道算不算窍门，有兴趣不妨试试，和大家分享！

所有跟帖： 

• 你放葱花吗？我记得我姥姥做的带葱花可好吃了 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:08:10

• LD不喜欢，平时不放。今天应该可以放的 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:09:43

• 白富美 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:08:43

• 哈哈：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:10:56

• 为什么这么做？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:09:23

• 有一次这么做效果特别好，如果放桌子上醒面，会干干的， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:10:35

• 哦，二次发酵， 明白了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:12:48

• Exactly -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:13:35

• 发面高手！ -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:11:14

• 手艺高超 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:11:29

• 谢谢两位美眉！！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:14:50

• 什么锅，这么大? -乌龟- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:12:08

• 一般的蒸锅吧 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:14:36

• 丁庄是居家男，什么家务都会做，修完车就卷起袖子做花卷。 -甜齿- ♀ (169 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:16:27

• LD不在家。。：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:18:16

• 这绝对是秘诀。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 14:32:19

• 丁庄 的家庭很幸福！ -闲看花开花落- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 15:16:32

• 高手！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 15:32:24

• 谢谢，谢谢！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 18:12:30