我就在网上search的方子,你看我热贴里酒酿那个一堆问题,

来源: 2018-06-25 21:40:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 方子? 谢谢先 :)孩儿他娘2018-06-25 21:37:52

所有跟帖: 

我一般做好以后煮开,然后放冰箱,可以放很久。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 21:43:18

做好以后还要煮啊?不是已经先煮熟了吗? -风悦-- 给 风悦- 发送悄悄话 风悦- 的博客首页 风悦- 的个人群组 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 21:46:00

煮是让酒酿停止继续发酵,很多人不煮,我家的习惯煮一下,我猜是因为过去没有冰箱,怕发酵太过了,就是酒了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 21:50:09

你知道怎么才能让酒多吗?我只喜欢喝酒酿里的甜酒,不喜欢米,太甜了。不知有没有只买里面的甜酒汁的。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 绿蚁采菊 的个人群组 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 22:59:33

糯米拿水泡透,出酒会多一些。吃时加水煮的,否则太甜。不知有没有专门只卖汁的。国内有,这边没注意过呢。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 23:06:09

谢谢,回头试一下。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 绿蚁采菊 的个人群组 (0 bytes) () 06/26/2018 postreply 01:10:33

找到同好了,我喜欢酒味重的。朋友家做过头了的,就送给我。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 退隐老妖 的个人群组 (0 bytes) () 06/25/2018 postreply 23:29:51

握手握手。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 绿蚁采菊 的个人群组 (0 bytes) () 06/26/2018 postreply 01:11:33

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