包时破皮是面没醒好，或馅不成团，出水之类的，煮破是因为没捏严。饺子面醒三个小时才行，即不能太硬，也不能太软。

来源: 绿蚁采菊 于 2018-03-16 20:53:06 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 总是破皮、馅儿也调的不好。：D 由 老马失蹄 于 2018-03-16 20:22:27
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