包时破皮是面没醒好，或馅不成团，出水之类的，煮破是因为没捏严。饺子面醒三个小时才行，即不能太硬，也不能太软。

来源: 于 2018-03-16 20:53:06 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次