我妈妈给我的小窍门是炒面的面要蒸而不是煮,然后过冰水,然后加一点油拌一下,这样炒好的面会很劲道。
从来没自己试过,不过每次吃她做的炒面真的很好吃哦。
• 好多谢你的tip, 我们做面也过冷河的, 但我昨天没过, 多谢哦 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 03/05/2018 postreply 10:19:40