红玫瑰说得对，饺子里的虾不要剁碎，一厘米大小最好，这样的虾肉饺吃起来会弹牙。我们虽然不会做饺子，可

吃饺子还是吃得出味道的。北方饺子南方人改良配馅料，饺子才好吃。

所有跟帖： 

• 30-40的虾切3块，40-50对半 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 17:57:06

• 30，40是什么？就手指头大小。每个饺子里放几点虾。 -水准- ♂ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 17:59:59

• 一磅30-40只 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:01:06

• 至于北方人觉得好吃的，强力推荐的菜，还是不要抱太大的希望。吃过以后会失望的。 -水准- ♂ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 17:58:05

• 狗屁逻辑，根本就是水饺白痴，知道哪里人最会做水饺吗？ 河北人 -大洋洋- ♂ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:00:39

• 虾要剁碎，虾味才能完全融入肉馅里，另外再放虾段，好看。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:02:39

• 吃的是虾，还是吃的是菜馅，两个路子。如果为了吃虾肉馅当然是大块好，为了让菜味完美就剁碎了。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:05:02

• 剁碎的真的没有切小块的口感好，你不妨下次试试 -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:06:50

• 吃别人家剁碎的比我家切小块的好吃 -红嘴玉- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:10:22

• 我以前用绞肉机跟肉一起绞碎的，后来切了觉得更好吃 -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:23:47

• 我不用试，我妈就切很大，一个大虾切四五块。吃出来就是一嘴虾。我不是这个风格。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:10:25

• 一个大虾切15块试试 -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:22:59

• 都要剁碎，然后再要放虾段。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:09:16

• 狼，猪肉冬笋特别鲜....煮过冬笋的高汤打进肉里，冬笋切碎，放葱白末别放绿叶。其它随意 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:09:49

• 嗯，再放点火腿末。和冬笋是绝配。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:17:22

• 对！买不到正宗金华火腿，我放意大利火腿 -好吃狗- ♀ (88 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:18:31

• 我用costco 的西班牙火腿。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:29:50

• 这个太贵了……我这个就是家附近超市，Deli卖prosciutto剩余部分，$2/100克 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:43:46

• 也有像我家娃这样的，专门说饺子里别放虾啊。 -greenoasis- ♀ (74 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:05:37

• 美国猪肉难吃，不放点海鲜，猪肉饺子没法吃。 -水准- ♂ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:08:54

• 我倒料酒进去。等于加水。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 02/20/2018 postreply 18:10:04