小贤好！那就是你的？我没有找到你说的酱油，就用了意大利10年的陈醋，还加了麻油，哈哈。

所有跟帖： 

• 哈哈哈哈，不能光看色儿，意大利醋再黑它也不是酱油 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 04/14/2024 postreply 10:11:28

• 加醋不好吃。我也没找到过闲大师说的酱油，但发现即使万字酱油也比醋好点 -红尘有梦- ♀ (0 bytes) () 04/14/2024 postreply 10:20:12

• 意大利陈醋比较甜，只要一两滴就够了。我下次试试用酱油。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 04/14/2024 postreply 10:29:28

• 自然之泉那个牌子是台湾酱油，台湾酱油普遍偏甜，如果做红烧的菜需要放糖的话，要适量减少糖。这个书里提到的牌子 -烹小闲- ♀ (538 bytes) () 04/14/2024 postreply 10:45:17

• 谢谢小闲大厨，我把名字记下来，下次去波士顿的中国城看一下。周末愉快！ -红尘有梦- ♀ (0 bytes) () 04/14/2024 postreply 10:49:57

• 醋也可以，就是不一样的口味。因为牛油果油润，皮蛋有胆固醇的沉香，配醇厚的酿造酱油，吃完口中有余味回香。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/14/2024 postreply 10:39:11