看到有人说把亲戚送的茶扔了，觉得挺可惜的，出一个5分钟泡茶入门指南

泡茶和烹饪很像，哪怕是食材不错，烹饪不得法，即使是清远的走地鸡，也能给英国人弄成又硬又柴的盐水鸡胸。为了避免暴殄天物，特出一个简易版的入门指南。

其实泡茶很简单，也就两个因素：

1.温度

2.冲泡时间(出汤时间）

所以，茶具基本就是围绕这两点。所谓，工欲善其事，必先利其器。下面就是入门茶具组合清单

1。带温控的水壶，不管是下面哪种，只要能控温，就可以，我自己就是用印象的那款，主要是安全，方便。

2。盖碗，之所以推荐盖碗，而不是茶壶，是因为他适合泡一切茶，不管是要开着盖子坐杯的绿茶，还是盖着坐杯的红茶，或要焖泡的老白茶，熟普，都能适应，个人还推荐是瓷的，而不是紫砂和玻璃，紫砂的问题是吸味，这就是说，每一种茶，你要陪一只专门的紫砂。而玻璃的问题是烫手。这也是我不推荐用普通的玻璃杯泡绿茶，特别是高瘦类型的那种杯子。

什么是焖泡

3.公道杯，公道杯的作用不仅是像公筷那样用来分茶的，它的最重要的作用是来控制出汤时间的。否则在盖碗里的茶叶还在继续冲泡。有了公道杯就可以做到叶水分离。当然相比盖碗，公道杯没什么讲究，家里的任何杯碗都可以，只是公道杯有个嘴，这样倒茶水时，不会有水留在外面

出汤时间表

出汤颜色参考

最后就是主人杯，客人杯，这个没有什么禁忌，拿家里的小碗都可以，虽然中国的杯型有十几种，主要看个人喜好，和喝茶的种类，比如喝茉莉，一般推荐葵口杯。。。。

至于壶呈，茶盘，盖置之类的，就看个人心情和习惯，可有可无。

5分钟结束

所有跟帖： 

• 如果担心打药，第一炮不要喝；如果有强迫症第二泡也别喝 -胡雪盐8- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:03:22

• 如果paranoid 泡好看看就行了 -冰块- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:06:59

• 第三泡颜色味道都没了：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:24:01

• 你那是红茶，明前绿茶第二遍就没有什么力气了 -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:26:39

• 我现在也不喝了 -greenonion- ♀ (404 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:11:07

• 一般茶树都要打农药，残存农药喝多了可能会有点问题 -周游列国逍遥人生- ♂ (164 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:11:29

• 错了，这几年的很多茶树不打农药了，所以价格贵些，网上有这些 -万寂残红一笑中- ♂ (27 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:14:30

• 有些东西耳听为虚 眼见为实 -周游列国逍遥人生- ♂ (227 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:23:10

• 我有朋友是做海关卫生检查的，说中国的茶和蜂蜜都不合格所以出口少 -冰块- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:30:33

• 我喝绿茶成瘾了 -周游列国逍遥人生- ♂ (66 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:36:53

• 蜂蜜不清楚，但Davids Tea很多中国的茶叶，包括利顿也是中国的茶叶原料 -万寂残红一笑中- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 19:07:30

• 基本上，全都同意，不过完全没接触的人，看到这些可能会有点懵，要点很多，就是慢慢开始一点点学习，就会明白这里说的了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:14:04

• 送的茶也是分情况，不是一概而论；有相当一部分是次茶包装起来，被当作礼物送来送去，那种是不好；要是知道茶山茶园品质的人送的 -烹小闲- ♀ (36 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:17:15

• 就是。茶的区别太大太大了。 -香香生煎馒头- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:23:47

• 原来我拿盖碗的手法不对，已经砸坏了好几只盖碗，现在只敢用小茶壶了。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:23:27

• 我的盖碗打了以后就没再买，现在家里 -kittencats- ♀ (293 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:57:32

• 信息量很大！ -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 18:01:56