50分钟是高压锅吧，我以前也是图省事这样做，后来小闲传授了我一些经验，我准备试试炖时间久一些。

所有跟帖： 

• 高压锅50分钟，自然冷却，再冷藏 -只关心中股- ♂ (182 bytes) () 08/25/2023 postreply 20:58:55

• 秘诀就是： -美麻子- ♂ (54 bytes) () 08/25/2023 postreply 21:02:42

• 偶只放一点酱油，不放盐 -只关心中股- ♂ (191 bytes) () 08/25/2023 postreply 21:05:39

• 先别放盐，用豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、柱侯酱、红麴酱或者南乳酱，这些组合。打扰姜小鱼，贴一下。 -烹小闲- ♀ (485 bytes) () 08/25/2023 postreply 21:01:02

• 那个是北京酱牛肉。不太一样的做法 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 21:09:07

• 我觉得千万不能用高压锅 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 08/25/2023 postreply 21:10:23