祝贺家坛女士们节日快乐！晒片片啦 LOL

吃的片片哈 lol

现在越来越不喜欢整吃的了，每天解决吃的就是个负担，蔬菜最简单，每天沙拉菜买现成的，肉类不太好办，总不能天天吃买的烤鸡吧，再说外面买的烤鸡也不好吃。中餐外卖也不好吃里面都是味精，其它外卖也吃不惯。

于是想到煲汤最简单了，每天排骨汤，羊腿汤轮流煲，但总这样吃也不行，太单调了。以前偶尔老公兴致来了就自己烤鸡，可他烤的鸡不仅调料复杂关键还不好吃。某天老公一生气也不干烤鸡的活了。好吧，咱自己烤， 拿出一个小碟子，放些海盐（相当于几乎可以把整只鸡入味的量），一点点老抽，一点点生抽，一点点老干妈辣酱，一点点炒菜油，一点点料酒，调和均匀。刷完汁放半小时至一个小时再烤更入味一些，刷完马上烤味道也会不错。

鸡放一大盆里，用刷子蘸调好的汁把鸡的里里外外刷几遍，然后把鸡面朝下直接放烤箱里，上面盖一张烤纸，220摄氏度烤45分钟，然后再翻面，把盆里剩的汁再刷上去，再烤45分钟，然后把上面的烤纸去掉，改200度 烤8分钟左右至表面焦黄，再翻面烤5分钟另一面焦黄。

有一次我上面烤汁里的辣酱改成了腐乳，味道也不错。或者喜欢味道重一点的，适当加一点点五香粉之类的也是可以的。汁的关键是盐和油。

鸡烤完后，把烤盘里上面的鸡油分出来，下面的汤汁可以用着烤鸡的酱料，如果觉得烤鸡不够味的话。

鸡油用来做炒饭，味道超级好

 

 

所有跟帖： 

• 哇，第一张是半裸照啊 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:26:44

• 好看又好吃哈LOL -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:28:08

• 我承认我是看到半裸照进来的lol -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 16:58:00

• 不错 -sac- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:29:13

• 主要是简单好做 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:34:26

• 秀色可餐！ -斯佳佳- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:29:45

• 我觉得味道比外面卖的好 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:35:00

• 秀色可餐 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:34:40

• 谢谢！ -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:35:34

• 家的味道，很赞呀 -LittleEasy- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:39:07

• 谢谢！ -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:42:17

• 60+ -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:42:09

• 皮肤都是皱褶，起码90+ -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:44:11

• 鸡看起来太诱人了，急求一个烤脱骨鸭的做法，早上刚腌了一个盐水鸭，回家烤了！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:46:12

• 鸭没试过，要不你按上面的方子再加一点蜂蜜或者麦芽糖试试，如果好吃来报告一下 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:52:31

• 220摄氏度烤90分钟？我估计时间长了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:53:53

• 鸭大应该差不多，如果小就需要减时间，烤的时候上面要盖一张锡箔烤纸把鸭子包起来，这样无论多长时间都不会烤坏 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:57:26

• 谢谢，220是华氏？还是摄氏度？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 15:06:00

• 摄氏 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 15:50:38

• 觉得应该先烫皮。网红火鸡就是这样做的， 里外都过下开水很重要。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 16:14:58

• 这个鸡大的像火鸡，油光满面的，看着不错，炒饭看着也挺好 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 17:01:30