一杯茶、一碗馄饨

绿茶现在一般说用玻璃杯泡，可以看茶叶舒展的状态。

不过我看买茶那里的茶农也用盖碗泡茶。

我也模仿这个泡法。要点是不盖盖子就可以，倒茶时再盖。

另外茶汤倒完，也不用盖子盖着茶，这样不会焖它，保持鲜爽。

绿茶不洗茶，这是第一泡。

这是第三泡了。用公道杯过渡，可以自己控制温度、茶汤浓度。

喝淡茶养人。

这也不是装，是顺其自然的方式。

就好比有些茶艺是上台的朗诵表演，而顺应气候、茶叶、喝茶人喜好的喝法像平时聊天说话。

 

我姓橘......不对，我姓烹......我想想，我姓福？

 

 

所有跟帖： 

• 享受 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:35:20

• 空虚。：） -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:41:07

• 第一次看到绿茶茶叶长得这个样子 ：） 馄炖包的好馋人呀！ -Bluebell- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:37:00

• 我现在不用包的，就是右手抿馅，左手攥一下。这样又快，煮出来还更好吃，没有厚皮，都是薄皮嘬着肉馅。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:40:34

• 也想吃一碗混沌了 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:40:38

• 馄饨快。我这个还是以前买的扁肉皮冻起来的，馅也是昨天剩下的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:48:06

• 小闲家里收集了不少好看的茶具。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:40:41

• 你看到微信小视频有个搞笑视频，是个女的，她给她先生挨个解释家里的杯子的用处，我比她的少多了，尽量忍着不买。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:42:39

• 我看了，一个胖胖的女生，她家连玻璃杯都一大堆，笑死人了。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:56:01

• 对，就是那个，哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:57:28

• 你这茶叶这么长啊，味道一定很浓厚。不是芽尖才是最好的？ -一点点- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:41:11

• 这种是绿茶的一个品种，太平猴魁，不过买茶要小心，市面上很多假的，是机器压平的叫布尖；手工的是两叶抱一芽。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:45:07

• 很讲究 -一点点- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:49:21

• 也不算讲究，就是跟做饭一样，做多了接触的就多了，也更好奇了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:54:25

• 喜欢这种薄皮小馄饨，从小吃习惯的。 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:48:48

• 是很薄的，福州扁肉皮。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:56:49

• 第一次见长这样子的茶 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:55:35

• 中国茶叶太丰富了，越接触越觉得认识的太少了，越觉得懂的太少了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 12:59:39

• 想起海南的苦丁茶，一匹叶子就能苦两天 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 13:00:34

• 我就尝过一次。不过一般认为苦瓜茶，苦丁茶，莲子芯都去火。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 13:02:47

• 苦的食物都败火 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 13:04:24

• 水大 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 13:31:54

• 哈哈哈，猫猫可爱。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 13:34:22

• 是啊。她会来腿边蹭来蹭去的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:15:35

• 有几年没喝绿茶了，有点想念 -古安- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 13:56:10

• 去年我忍不住了，可以找茶园主人卖家直接寄来。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 14:16:38

• 这个皮是买的，这样的 -烹小闲- ♀ (120 bytes) () 03/08/2023 postreply 15:10:17

• 这馄饨包的馋人， 猴魁我觉得 还是玻璃杯泡起来好看 龙井毛尖啥的 玻璃杯泡起来也漂亮，晶莹透明，清雾升起看嫩芽起起落落 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 15:04:20

• 玻璃杯容易一杯泡到底，后面的喝起来变太浓。用盖碗可以少时出汤，保持一致的口感。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 15:11:43

• 真不错 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/08/2023 postreply 16:37:57

• 赞猴魁，喝当年的，当年喝掉:-) -Eliot- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 16:15:46

• 今年的也预订上了。：） -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:38:23