一杯茶、一碗馄饨

绿茶现在一般说用玻璃杯泡，可以看茶叶舒展的状态。

不过我看买茶那里的茶农也用盖碗泡茶。

我也模仿这个泡法。要点是不盖盖子就可以，倒茶时再盖。

另外茶汤倒完，也不用盖子盖着茶，这样不会焖它，保持鲜爽。

绿茶不洗茶，这是第一泡。

这是第三泡了。用公道杯过渡，可以自己控制温度、茶汤浓度。

喝淡茶养人。

这也不是装，是顺其自然的方式。

就好比有些茶艺是上台的朗诵表演，而顺应气候、茶叶、喝茶人喜好的喝法像平时聊天说话。

 

我姓橘......不对，我姓烹......我想想，我姓福？