鸡肉炒的好吃不容易。没听说过壶底油，是不是酱油膏？

来源: WenWen. 于 2022-06-28 16:15:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 辣椒炒鸡柳，超好吃 由 烹小闲 于 2022-06-28 15:56:58

所有跟帖： 

• 我也以为一样，不过刚刚搜了一下，酱油膏是酱油+淀粉；壶底油是做酱油的时候酿的浓稠的部分。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (100 bytes) () 06/28/2022 postreply 16:23:24

• 明白了。我现在喜欢用日本的柚子酱油做菜，没有那么咸，而且带有酸甜味 -WenWen.- ♀ 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 06/28/2022 postreply 16:34:06

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