你们老说四川美食,不就是辣吗,吃辣两头儿遭罪,有啥好的

来源: SanShaoYe 2020-12-30 18:20:07 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

哈! 四川也有好多不辣的美食。 -白梅格- 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:21:17

比如呢 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:21:50

开水白菜,鸡豆花......如果找80年代之前出的川菜菜谱,就有好多不辣的传统川菜。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (18328 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:23:14

辣菜是泽几年流行 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:28:50

昨天我才贴过冰粉儿。。。 -白梅格- 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:23:19

陪陵榨菜,,,,, -李哼- 给 李哼 发送悄悄话 李哼 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:27:27

涪陵榨菜,好吃 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:32:13

对,过去常买,,,, -李哼- 给 李哼 发送悄悄话 李哼 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:36:00

有很多不辣的,咸烧白,甜烧白。。。。。 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:21:51

我都没没听过 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:24:01

应该就是扣肉,甜的是夹豆沙馅的,还有要是喜欢蔬菜的话,真是应有尽有 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:25:42

甜的肉太奇怪了。 -greenoasis- 给 greenoasis 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:36:22

你吃过甜烧白吗?薄片的肥肉,夹层是芝麻豆沙,肥肉蒸化了,透明的。江浙炒豆沙要放很多猪油的。殊途同归 -springh12- 给 springh12 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:48:05

终于有人跟我想法一样了 -平常心-- 给 平常心- 发送悄悄话 (237 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:22:09

那你为啥不早呐喊呢 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:23:01

现在川菜占领全球市场, -平常心-- 给 平常心- 发送悄悄话 (222 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:30:06

那是因为全民情绪急躁 -小思考- 给 小思考 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:33:34

80的川菜是不辣的。川菜好的地方是食材丰富,新鲜,比如清早掐的豌豆尖儿,能不好吃吗。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:22:48

那倒是 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:26:19

麻辣鲜香,包括四种味道了;) -莫嫣- 给 莫嫣 发送悄悄话 莫嫣 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:23:45

麻更受不了,麻的舌头都不知道在哪里了 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:25:45

与辣相比,我更喜欢麻;) -莫嫣- 给 莫嫣 发送悄悄话 莫嫣 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:26:33

拍掌,不沾麻。 -吭个老倌- 给 吭个老倌 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:28:25

俺不喜欢麻,中辣还行 -npoaks03橡树- 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:36:32

我超喜欢麻;) -莫嫣- 给 莫嫣 发送悄悄话 莫嫣 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:38:05

我今天点你名了 -小思考- 给 小思考 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:26:44

那是误解,菜重在味,辣是一种而已 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:27:32

说的是,那么大的地方,物产丰富,不知道为什么辣那么大名声 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:31:21

但是一辣其他味道都吃不出来了 -greenoasis- 给 greenoasis 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:37:28

有很多四川美食是不辣的,只不过,现在四川做菜把辣味放在首位。 -海云之南- 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:28:26

嗯哪 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:32:45

多吃几回,就知道好处了 -明月慕白首- 给 明月慕白首 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:30:58

吃过一会,胃疼了很久 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:32:20

真辣的是湖南菜,四川重麻 -shiranle- 给 shiranle 发送悄悄话 (71 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:32:09

江西菜灰常辣 -小思考- 给 小思考 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:34:48

广西的螺丝粉才辣呀,我真受不了一包佐料。 -白梅格- 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:34:59

红油确实吓人,不知道啥做的 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:36:13

遇上一家人了。 见红油觉得可疑。 -吭个老倌- 给 吭个老倌 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 19:47:06

川菜堕落了,迎合大众口味,是个菜就放辣椒花椒。精致好味的传统菜并不出名。 -springh12- 给 springh12 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:34:04

-SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:38:59

说四川菜辣, 湖南贵州江西云南重庆人民都笑了 -yl450- 给 yl450 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:35:32

朝鲜人民 -SanShaoYe- 给 SanShaoYe 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:38:14

三哥 -吭个老倌- 给 吭个老倌 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:48:38

真不是这样的,什么歌乐山辣子鸡之类的江湖菜(太辣太油,我是不能吃的),我都是离开老家后才知道的, -就爱川菜- 给 就爱川菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 19:01:22

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