你可以去油管查一下，很多。我一般糯米泡六个小时以上，蒸熟（35分钟左右），

放凉，放凉过程中撒凉水（我直接水管撒），酒饼也用凉水化开，糯米饭基本凉了把酒饼拌匀，表面

抹平，中间压一个窝，用大毛巾啥的包起来，一般两天就出酒了。关键一点，容器要干净，不能沾油。

所有跟帖： 

• 很详细，我也试试，一直很馋你们自家做的酒酿 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 09:47:54

• 你没做过啊？很简单，就是器皿要干净，然后米饭凉透，最多手心温度。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 09:50:17

• 我做过，失败了就没信心了，又发懒，每每看到你做的一大锅又馋得不行 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 09:54:37

• MM再试试。只要做到器具干净无油，很简单的。我家是常年必备 -penname- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 10:34:54

• 嗯，我再试试，谢谢 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 13:00:45