请大家帮我想想办法如何处理，多谢了。

我两天前揉了一块面准备做葱花饼，当时是400克面加了40度的温水，并掺了少许食盐。

但是孩子们说不想吃，我也懒惰就随手放下没再管。

现在的情况是面稍微有一点点发了，大概是原有体积的1.1倍大小。比原来稍微黑一点，没有酸味。

那么请问这种面能干什么，是继续做饼，做面条，还是发馒头啊。我的人生中从来没有做过馒头，家里也没有酵母。但是我发现了一点母亲留下来的小苏打。

如果留着它做馒头会是一个挑战，也是生命中的第一次。

 

 

所有跟帖： 

• 继续烙饼 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:53:55

• 哇，我本来还想放假有时间研究一下如何做馒头。哭 -月亮河- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:55:50

• 做馒头一定要有酵母，这样放置一段时间的就是有些发酵了，也是由于wild yeast照成的 -ROA001- ♀ (102 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:59:04

• 扔了，节省脑细胞 -yl450- ♂ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:55:00

• 扔了吧。有黑的点就坏了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:55:04

• 扔了也行，但是不太黑，就是只有一点点，真是一点点。我还想挽救一下。 -月亮河- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:57:08

• 扔了吧，别为了那几块钱损坏身体。 -无所谓了- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:04:07

• 做葱油饼，放冻箱里慢慢吃 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:55:25

• 既然孩子不想吃，扔了，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:56:05

• 如果是室温下的，直接扔掉，因为变色了 -莫嫣- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 21:56:25

• 一直是室温下。我刚刚还又揉了一遍。还期盼着它明天能发起来。 -月亮河- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:00:45

• 没有酵母如何发酵。扔了吧 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:04:20

• 扔了吧 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:03:43

• 做不了馒头 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:07:19

• 炸油条？ -happybob- ♂ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:07:20

• 可以加面发起来。我有一次就这样。但如果有黑点红点就不要了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:08:02

• 就继续做半发面的饼 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 22:48:57

• 壞了，丟了吧 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 23:16:28

• 这个无主席绝对是权威，问他呀！ -小溪之水- ♂ (349 bytes) () 12/25/2020 postreply 05:03:33