油条做成功了

时常就想吃油条，只能去餐馆，难道有那么难不能自己做吗？于是严格按方子试了一次，结果彻底失败。偶尔兴起，再次尝试，自己随意配方，结果大获成功，虽然面相由于锅小不太好，而且忘了放盐，只好临上锅前往面上补些盐，但味道绝佳，远胜餐馆！历史性的突破，记录一下。配方：

两杯面，一茶匙苏打粉，一满茶匙泡打粉，一点点油，一点点酵母粉，些许盐。

面要和得比较软，揉好放一个小时；然后擀成长条，两面抹油，再放置两个小时，就可以切条压成油条上锅炸了。

所有跟帖： 

• 面里忘了放水~~ -maple2017- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:32:21

• 是啊，怎么忘了水了？：）兴奋得忘乎所以了。：） -小诌07- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:34:01

• 两杯面，3/4杯+2大勺水，还是一杯水？ -maple2017- ♀ (38 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:36:17

• 也是。我还真难完全量化， -小诌07- ♀ (107 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:45:36

• 看着很不错，酥脆不？ -qqhme- ♀ (170 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:32:42

• 又脆又酥又软又细腻， -小诌07- ♀ (90 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:35:14

• 好看 -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:36:20

• 好看吗？更好吃。：） -小诌07- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:41:38

• 泡打粉是啥？ -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:40:15

• baking powder -小诌07- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:41:13

• 苏打呢？ -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:41:41

• baking soda -maple2017- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:45:35

• 谢谢！ -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:47:49

• baking powder -maple2017- ♀ (53 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:42:38

• 好的，谢谢。油条太好吃了 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:47:38

• 真不错 -Jasmine5181- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:44:39

• 谢谢！ -小诌07- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:47:25

• 真棒 -东行漫记- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 20:00:05

• 谢谢！ -小诌07- ♀ (53 bytes) () 12/21/2017 postreply 20:14:23

• 好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 21:28:40

• 为实干家点赞！ -jm_58- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 02:41:00