正常，老外的店也有这种没有冻过的肉，贵。保持4摄氏度，就是没有冻过，最保鲜。0度以下就是冻过，要解冻，就不新鲜。

所有跟帖： 

• 美国不允许不冷藏（室温）保存肉超过一定时间，新鲜肉不冷冻，但是要冷藏。In-N-Out的卖点就是他们的肉没有冷冻过 -sfbayparent- ♂ (169 bytes) () 03/27/2017 postreply 12:28:24

• 喜欢in and out，每次只敢吃半个，眼巴巴的看着领导吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 12:31:35

• 正解。其他地方不知道，起码加州有这个规定。 -九叔- ♂ (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 13:21:07