饺子在煎好之前从上往下洒点香油我一般都是用熊猫牌的饺子皮做锅贴买的饺子皮再擀薄一下稍煎一下放2/3冷水。

来源: lucy2008liu 于 2016-11-27 19:11:45 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (756 bytes)

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回答: 那可能十分钟再加水太久，盖盖煮时间稍微长点，小火煮由 Manymore 于 2016-11-27 18:42:59

饺子放不粘锅里稍微用点油煎一下放2/3冷水大火煎大约十分钟左右水快没的时候开锅盖

再往上往下洒点儿香油把每个饺子分开转入小火慢慢点煎饺子的底下成为金黄色的时候再拿出来有的带点毛边

卖相非常好。如果饺子底部放点面粉的再煎话那毛边好看当然和不粘锅的类型有关有的锅煎出来饺子就不好看。

住在南加州的可以夏威夷超市买不粘锅.只用来煎饺其他的什么日本韩国的锅我都试过不好用

Tip 一定要放冷水呀熊猫牌的饺子皮有点儿咸。饺子馅不能太咸

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