饺子在煎好之前从上往下洒点香油 我一般都是用熊猫牌的饺子皮做锅贴 买的饺子皮再擀薄一下稍煎一下放2/3冷水。

饺子放不粘锅里稍微用点油煎一下 放2/3冷水大火煎 大约十分钟左右 水快没的时候开锅盖

再往上往下洒点儿香油 把每个饺子分开 转入小火慢慢点煎 饺子的底下成为金黄色的时候再拿出来有的带点毛边

卖相非常好。如果饺子底部放点面粉的再煎话那毛边好看  当然和不粘锅的类型有关有的锅煎出来饺子就不好看。

住在南加州的可以夏威夷超市买不粘锅.只用来煎饺 其他的什么日本韩国的锅我都试过不好用

Tip 一定要放冷水呀熊猫牌的饺子皮有点儿咸。饺子馅不能太咸