蛋黄、魚籽,富含各种磷脂,对脑发育起决定性作用。
同样,可以减缓老年痴呆的进程。
对于青、中年人,无关紧要。
体内血脂和胆固醇,绝大部分是在体内合成的,与摄入的总热量有关。
鸡蛋,不是用来充能的,而是提供构建、修复机体用的材料。老幼病伤者,宜。
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另外,在我家施行分食制,每个人有各自的食谱,以适应各自的需要。
我血糖偏高,加上其它疾病,基本上很少吃大米白面,以肉、蛋、奶、杂粮为主食。
俺家那口子,血压高、血脂高,牙不好,面食较多,少量魚、肉。