甜味剂的风险

来源: 2022-09-26 13:39:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2935 bytes)
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都说吃糖不好,我很多病人都问我,那甜味剂呢,这个问题真的很棘手,因为许多报道的结论也是互相矛盾。我总是跟我病人说,不要把你的大脑宠坏到只想吃甜的,不吃甜的就不高兴,从这个意义上来说,甜味剂也是不好的。之前有报道过甜味剂和直肠癌发病相关,今天看到巴黎的一篇研究,是认为甜味剂总摄入量与心血管和脑血管疾病的总体风险增加有关。

 Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases: results from the prospective NutriNet-Santé cohort BMJ 2022; 378 doi: https://doi.org/10.1136/bmj-2022-071204 (Published 07 September 2022) 

之前大部分甜味剂的研究都focus在甜味饮料,这个调研还包括了含有人造甜味剂的食物,如酸奶和甜点。

研究员巴黎的Dr Mathilde Touvier 说在调整了许多其他可能的混杂因素后,仍然显示出相关性。她的建议是,需要限制糖的摄入量,但不应该将甜味剂视为安全的替代品。

实验调研了 103,388 名法国成年人,其中 37.1% 的人报告食用了人造甜味剂。评估的甜味剂主要是aspartame(占甜味剂摄入量的 58%), acesulfame potassium (29%), 和 sucralose (10%)。

在平均 9 年的随访中,人造甜味剂的摄入与心血管或脑血管事件的风险增加 9% 相关,包括心肌梗塞、急性冠状动脉综合征、心绞痛、中风或短暂性脑缺血发作,风险比为 1.09(95% 区间,1.01-1.18;P = .03)。

调研报告中,食用甜味剂的人的平均摄入量为 42.46 毫克/天,这相当于大约一包桌面甜味剂或 100 毫升无糖汽水。

和所有生活方式的实验一样,这个不是因果试验,只能说明食用甜味剂量越高心血管事件的风险越高。

甜味剂一直被认为会增加胰岛素抵抗和肥胖。

当然甜味剂还有很多很多,这篇文章只是调查了一些常用的。我一直觉得,在日常生活中能不要吃甜的就不要吃,因为这个和毒品一样,吃了以后产生快感,就会一而再再而三地想去吃。对糖尿病或者已经有肥胖、胰岛素抵抗的人来说,这种饮食习惯一定要纠正。

 

 


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所有跟帖: 

建议用天然甜味剂取代人工合成的 -runner21- 给 runner21 发送悄悄话 runner21 的个人群组 (407 bytes) () 09/26/2022 postreply 14:09:40

嗯,对自己不要太宠了lol -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:53:36

花花,我这几天也正好看到这方面的文章。有个澳大利亚的临床,跟踪分析吃了甜味剂人员的血糖,胰岛素和肠道细菌 -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 GoGym 的个人群组 (504 bytes) () 09/26/2022 postreply 14:27:24

是的,diet coke就是这个原理,我都不让我病人喝这些。 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (81 bytes) () 09/26/2022 postreply 14:31:47

是啊,近年发现肠道菌群对人体免疫机制和情绪都有极大影响,期待更多数据出现 -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 GoGym 的个人群组 (65 bytes) () 09/26/2022 postreply 14:52:23

落花每天都号召我们跟自身的基因战斗啊。 懒癌,奢甜这都是刻在生物基因里的 -清水胜浓茶- 给 清水胜浓茶 发送悄悄话 清水胜浓茶 的个人群组 (248 bytes) () 09/26/2022 postreply 14:56:04

是啊,但凡现代生活方式影响到的动物,生活方式都有变化 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (96 bytes) () 09/26/2022 postreply 14:57:10

酸奶也有甜味剂吗? 就是避免加糖? -peacemind2- 给 peacemind2 发送悄悄话 peacemind2 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:08:37

正常的奶制品都含乳糖,如果是light 之类的,会加入甜味剂 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:29:31

“在日常生活中能不要吃甜的就不要吃” - 我响应花班的号召,戒甜食。这也好,家里人口味全变了。大家的大脑都不喜欢甜的了。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:20:04

你最棒 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:29:42

真的想活的长一些,就不想吃那么多甜食了。 -严惠姗- 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:53:31

我没有特意去差资料,但总是下意识的觉得这种甜味剂肯定不好 -xiaojunhuang- 给 xiaojunhuang 发送悄悄话 xiaojunhuang 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:40:00

是啊 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:53:21

和普通老美比,我们的口味已经不算喜欢甜了。不是有小ABC调侃说他们的 -gossipgirl8- 给 gossipgirl8 发送悄悄话 gossipgirl8 的博客首页 gossipgirl8 的个人群组 (238 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:47:16

嗯,但是我们碳水总量其实不小,中国现在也是糖尿病大国 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:52:30

中国的糖尿病患者人数已经位居全球第一,达到1.3亿,成年人总糖尿病患病率为12.8% -严惠姗- 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 18:28:54

还有4.6亿的糖前期。 -严惠姗- 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 18:32:04

谢谢知识点补充! -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:15:55

也就是几年前,很多中国人不做定期体检,工作单位集体体检的项目也很有限。不少人并不知道自己血糖高。 -严惠姗- 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:48:46

中国城乡区别太大 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (117 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:52:41

是的,我原来在最大的国企,福利好得不得了,医药费不太卡,但也没让职工认真做体检。广大的农民,算了,就不说了。 -严惠姗- 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:57:44

即使知道了也不太当回事。感觉他们对糖尿病没有引起足够的重视。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:58:58

人们只知道癌症可怕,并不知道糖尿病会升高患多种癌的风险。 -严惠姗- 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 20:17:24

甜味剂是合成产品,很不健康的。不过现代社会基本是解决一个老问题,同时制造一个新问题 -polebear- 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 polebear 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:52:21

exactly -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:52:44

我见过点左宗鸡不要用糖要用Splenda,就非得吃这口儿 -喵儿爸- 给 喵儿爸 发送悄悄话 喵儿爸 的博客首页 喵儿爸 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 18:09:23

我老天用splenda做出来的左宗棠鸡不吃也罢 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:14:56

哈哈哈,我都想像不出来那是个什么味道:) -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 GoGym 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 05:39:42

我记得最自欺欺人的是不要蔗糖,店家就加了corn syrup -清水胜浓茶- 给 清水胜浓茶 发送悄悄话 清水胜浓茶 的个人群组 (54 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:08:57

哈哈哈 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 19:14:28

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