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Glycogen（糖原） 是一种多糖，是人体和动物储存葡萄糖的主要形式。它主要储存在 肝脏 和 肌肉 中，作为能量的“快速储备”。当身体需要能量（比如运动或禁食时），就会分解糖原释放葡萄糖供细胞使用。
Glycogen 跟减肥的关系：
糖原储存 = 水分储存
每克糖原会结合约 3～4克水分。这意味着：
当你开始减肥或低碳水饮食时，最初几公斤的减重很多是水分，因为身体开始消耗糖原。
这是为什么低碳饮食刚开始时体重会迅速下降，但这不完全是脂肪减少。
糖原消耗后，开始动用脂肪
一旦糖原耗尽，身体才会更依赖脂肪来供能。
所以有些减肥策略（比如间歇性禁食、低碳饮食、运动）目标就是加快消耗糖原，让身体更快进入“燃脂”模式。
运动与糖原
高强度运动（如举重、冲刺）优先用糖原。
稳定的有氧运动（如慢跑、快走）则较多使用脂肪，但在糖原耗尽前脂肪不会成为主要来源。
小结：
糖原是碳水的“储藏形式”，是短期能量来源。
减少糖原 → 体重初期下降明显（主要是水）。
糖原耗尽后，身体更容易燃烧脂肪，有助于减肥。
控制碳水摄入、运动和禁食都可以影响糖原的使用和储存。
