显摆一下【荠菜虾、肉馄饨】，自己种的荠菜

想念这碗馄饨很久了，无奈没有新鲜的荠菜，荠菜在江浙地区是冬天最常见的蔬菜很容易种，但在干旱，种菜靠天的加州真不容易种得。去年、前年都只是尝了一下荠菜豆腐羹，今年总算可以尝一下荠菜馄饨了，但也就这一次，因为开花了老了！

 

 

虾仁放的比肉多，所以馅的颜色比较白。

荠菜馄饨的做法在我的频道里有，感兴趣的自己去找。

 

所有跟帖： 

• 馄饨皮是自己擀的吗？很薄啊。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 19:43:20

• 买的，再自己擀馄饨皮估计要一天的工作量了 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 19:48:12

• 做烧卖是用买的饺子皮还是馄饨皮？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 19:51:11

• 最好是自己做，省事就买饺子皮 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:04:08

• 你用蒸笼试过把松树针叶放在下面垫烧卖包子等面食吗？在国内经常见。 -天乙贵人- ♀ (105 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:23:55

• 太馋人了！请问哪里买的种子？ -stopthinking- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 15:24:17

• 我家地里芥菜多了去了 -轻羟松松活一回- ♂ (174 bytes) () 01/13/2024 postreply 16:10:06

• 荠菜还是芥菜？不同的东西。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 21:04:34

• 估计说的是荠菜。上海人的荠菜馄饨，汤用虾皮、紫菜、鸡蛋皮切成细丝，加点猪油和小葱，汤鲜馄饨香。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:08:56

• 我的这碗馄饨汤里也加了 虾皮、猪油、紫菜用日本的海带代替，鸡蛋皮嫌麻烦没弄，也能算是地道的家乡味。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:14:54

• 什么窍门？想学习。我种，种子小，总是太密，大大小小 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 08:15:24

• 种芥莱有学问––秘不外传>>>峭峭活≥≥≥≥≥≥ -轻羟松松活一回- ♂ (471 bytes) () 01/13/2024 postreply 16:12:55

• 加州大热天熙种不误==芥菜 -轻羟松松活一回- ♂ (24 bytes) () 01/13/2024 postreply 17:03:42

• 有卖籽的 -轻羟松松活一回- ♂ (24 bytes) () 01/13/2024 postreply 17:05:06

• 这是功夫馄饨啊！我收拾过新鲜荠菜，太费时间了。你做得好漂亮！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 05:20:35

• 亮妈好！弄荠菜确实费事，一整个下午就包了一盘，够一家三口吃一顿。但一年也就这一次，哈哈。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:05:18

• 做得真是太好了！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 01:23:36