寿司米醋点豆腐（图文+视频）

来源: 鱼之厨房 于 2020-07-26 03:45:36 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1874 bytes)

这是拿点出来的豆腐，做的一碟酱渍豆腐。

拿米醋点豆腐，是因为这边中超只能买到石膏粉，但有人有疑虑，不喜欢吃石膏粉点的，就改米醋了。家里正好有寿司醋，拿来用用也是没问题的。

干黄豆200克，醋是25克。

视频在这

 

 

所有跟帖： 

• 這様做出来的豆腐酸不酸？ -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2020 postreply 05:28:42

• 不酸。而且很奇怪，和卤水豆腐差不多的口感。 -鱼之厨房- ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 (282 bytes) () 07/26/2020 postreply 07:33:41

• 不错， 其实很多自制豆腐都用醋，我觉得挺好 -revy.kichen- ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/26/2020 postreply 06:29:03

• 我家凝固剂还挺齐全的，平常很少用醋。这回发觉寿司醋出来的口感貌似更好些。 -鱼之厨房- ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/26/2020 postreply 07:35:04

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