你尽可以加，吃惯自然香味的馒头消费者们不买这种的就完了。再说了，什么常识？

十里八乡过去都是各家自己做，没见过有一家额外加糖的。后来有的家庭做馒头出去卖或者给大餐馆送，也没见过加糖的。你这算哪门子的常识？

加一点点糖是为了缩短发效时间，不是为了让馒头有甜味。加多了糖的确变得不健康了。

所有跟帖： 

• 在抱怨店家缺乏基本知识前，最好自己先补一补课。或许帖主比这位国家一级中式面点师具备更多的知识。。。 -hertzian- ♂ (157 bytes) () 12/07/2019 postreply 19:25:17

• 加糖过量，增加甜味的做法的确是缺乏健康知识。你不是做甜馒头生意的吧？ -Freemoon- ♂ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 19:27:38

• 加一点促进你说的发效与加糖让馒头有甜味是两个概念。 -Freemoon- ♂ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 19:28:57

• 视频中，为啥泡打粉，字幕上写的是baking soda, 应该是baking powder吧？ -koalamon- ♂ (0 bytes) () 12/07/2019 postreply 22:31:53