馒头不白原因很多，面粉的质量和筋度；面团醒发的程度和时机；楼上有说用牛奶，其实加一点油脂，最好是炼化的猪油，2%即可。

来源: yangrouchuaner 于 2018-10-27 22:47:23 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (0 bytes)

回答: 用牛奶代替水和面由 yzzsjc 于 2018-10-27 06:29:57

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