我每次都是发好了再蒸,可还是会塌

来源: 2017-04-02 08:01:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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蒸好了熄火,等几分钟再打开锅盖,就不塌了 -落花起作回风舞- 给 落花起作回风舞 发送悄悄话 落花起作回风舞 的个人群组 (0 bytes) () 04/02/2017 postreply 09:37:57

都试过了,也会塌,简直了! -红脸蛋儿- 给 红脸蛋儿 发送悄悄话 红脸蛋儿 的博客首页 红脸蛋儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/03/2017 postreply 02:26:32

我也是什么都试过了,还是塌! -hanena- 给 hanena 发送悄悄话 hanena 的个人群组 (0 bytes) () 04/03/2017 postreply 18:29:31

不好意思没有说清楚,面发好了,你还要把他们再揉成馒头的形状,是等到揉成馒头后再等再发,要在上笼前发成完全象蒸好时的形状。 -beware- 给 beware 发送悄悄话 beware 的个人群组 (0 bytes) () 04/03/2017 postreply 05:55:31

失败关键我觉得还是等的时间不够长,你看着已经有很大很多的气泡了,但是再揉成馒头时气泡又没有了。揉成馒头后再等40分钟。 -beware- 给 beware 发送悄悄话 beware 的个人群组 (0 bytes) () 04/03/2017 postreply 05:59:47

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