不可以，小麦澄粉是淀粉，做虾饺也得处理一下。凉皮可以用低筋粉cake flour，那个免洗版的是我做的，

来源: RosemaryCA 于 2012-06-08 23:33:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (228 bytes)

就用低筋粉，做法在这个链接里

低筋粉在美国店里都买得到，一般在baking区

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