不可以，小麦澄粉是淀粉，做虾饺也得处理一下。凉皮可以用低筋粉cake flour，那个免洗版的是我做的，

来源: 于 2012-06-08 23:33:59 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

就用低筋粉，做法在这个链接里

低筋粉在美国店里都买得到，一般在baking区