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行,但质量肯定受影响。吊炉烤鸭,就是为了受热均匀,头脚翅膀要用锡纸包一下。烤盘上放架子效果肯定不好
来源:
hwaw
于
2012-02-28 06:55:13
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回答:
烤鸭问题:架起来平着烤和支起来竖着烤区别大吗
由
cafeaulait
于
2012-02-28 04:23:02
鸭子会被水汽形成蒸的效果,不易形成脆皮。
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