不能放水，太干就加酒。再就是你的锅漏气太多，用湿抹布封住。

来源: 叼虫小鸡 于 2018-10-03 16:27:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (225 bytes)
本帖于 2018-10-03 16:31:10 时间, 由普通用户 叼虫小鸡 编辑

这样，两个小时以后，不可能干和硬。焖烧时还是要开小火的，不是用焖烧锅的焖法。之所以限制在1.5到2小时是因为，再多的时间，肉皮和肥肉部分都要化掉了。

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