基本是刁虫小鸡的方法,不同之处costco 五花肉没皮,我也没泡水去血水,还有是我只用了半杯清酒外加大杯热水小火焖两小时。

来源: 2018-10-03 16:12:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 如何烹饪家常红烧肉叼虫小鸡2018-10-03 16:03:31

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不能放水,太干就加酒。再就是你的锅漏气太多,用湿抹布封住。 -叼虫小鸡- 给 叼虫小鸡 发送悄悄话 叼虫小鸡 的博客首页 叼虫小鸡 的个人群组 (225 bytes) () 10/03/2018 postreply 16:27:04

我以前也是小火1.5小时,肉很柴。现改成45到55分钟(每5分针赏一块),捞出肉块,大火收干汤汁,浇汁。瘦肉嫩 且很有强弹性。 -wwni60- 给 wwni60 发送悄悄话 wwni60 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2018 postreply 18:06:58

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