腿肉不适合久炖，口感会很柴的。
其实五花肉炖好之后，油都出来了，放冰箱把猪油冻成固态之后捞出来，这样吃起来就不油腻了。
或者你可以改炖蹄膀，蹄膀的油稍少一点，但猪皮胶质多，炖好口感很棒。：）
不用五花肉如何做红烧肉呢？：）
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回复：不用五花肉如何做红烧肉呢？：）谢拉，俺试下，俺那位见不得一点油肉
-悄悄蒙上你的眼-
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07/12/2012 postreply
08:46:57
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你那位這么嘴刁，就不應該吃紅燒肉啊。
-我住多倫多-
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07/12/2012 postreply
09:50:12
