我的小菜，小花，小鸟：

202-年香椿第一茬



经过不断的演练，包子终于像包子了，这是酱肉馅儿的包子。总结经验就是面得发得透彻，包好后二次发酵很重要



5月底6月初的蓝蟹只只饱满，在家蹲有的是时间，就费点功夫做成面拖蟹，滋味更鲜香浓郁。模仿小时候母亲喜欢的”六月黄“



LD喜欢吃肉，偶尔做大块的肉以免长久不吃肉引发家庭起义。。。樱桃肉：


大馄饨，这个我比较拿手哈。猪肉糜，西洋菜，虾仁馅儿：

烤鱿鱼。平时不高兴做，清理鱿鱼好烦。在家蹲的好处之一就是耐心很好，因为不赶时间慢慢弄： 今年的春花开得比较迟，在家蹲期间种了5颗Rosebud Azalea,3颗Japanese Tricolor Willow。 疫情期间找了一个有100多英亩的苗圃，买花买草看风景很不错，成果之一：

小花小草小鸟：

所有跟帖： 

• 花草包子红烧肉都很赞！ -awr- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:21:06

• 谢谢，以食为天，怎么着也得吃饭：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:22:42

• 烤鱿鱼很棒啊，等回去清理了室外厨房也可以烧烤了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:21:32

• 谢谢，发现韩国店卖的冰冻大鱿鱼很新鲜，肉质厚嫩 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:23:41

• 花美菜香，面食做的也好：） -shenhuojiushilei- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:23:23

• 谢谢鼓励，面食是新学的，终于有点像了：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:25:22

• 什么是面拖蟹？那个包子可以卖了。你做事真是做一样象一样 -pollyli- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:26:28

• 谢谢。面拖在江南大概有两种，一种就是包裹面浆用油炸，比如面拖小黄鱼。另外就是这种外面“拖”（裹）面糊的烧法。我可能认知不全，这是 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:29:38

• 面拖蟹有几十年没有吃了，小时候，我外婆多数是用六月的蟹做的？十月十一月就吃大闸蟹了！ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:38:48

• 握握手，是的，六月黄直到整个夏天的蟹都是烧着吃，到秋风起就吃大闸蟹了：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:57:46

• 要用软壳蟹炸 日餐店会有软壳蟹 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:50:21

• Are those soft-shell crabs? looks yummy! --worldance-- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:41:01

• 最后一张是300mm+的镜头拍的吗？ -八音涧- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:48:49

• 好眼力啊：）是的，400mm -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:55:09

• 从精致的帖子可以看出你的剔透玲珑心，赞！ -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:58:13

• 谢谢班长，汗：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:31:53

• 尤其包子包得秀气漂亮。我包的最后总有馅儿露出来，要用勺子挖掉。 -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:37:13

• . -91468- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 07:58:16

• 谢谢你！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:33:41

• 包子不错 那谁谁 快来学学哈 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:18:08

• 那谁谁，快来学学。反正我学不了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:29:38

• 明月兄 坚持就是胜利 人民等待着你的好消息啊 继续蒸包子啊 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:31:21

• 人要“量力而行”，做包子我是放弃了，只做馒头花卷 ：-） -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:33:36

• 明白了 你家包子缺心 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:34:33

• 外行了吧？那叫实心包子！包子也可以叫肉馅馒头。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 09:24:07

• 谢谢，包子好吃的：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:34:10

• 会拔牙的手巧 哈哈哈 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:35:25

• 做的太漂亮了！那个鸟是一个baby 吧？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:26:16

• 谢谢明月，是的，是个雏鸟，你看它的黄口，好可爱：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:35:04

• What kind of bird? so cute. --worldance-- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:43:13

• 这个是“黑头山雀”。自然最博大可爱：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 09:10:05

• 就是太可爱了，眼睛看上去还很严肃。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:43:46

• 对，就是很萌的感觉，一派天真却一脸的严肃：）） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 09:11:06

• 被牙科医生埋没的大厨，小鸟太可爱了，看了又看 -LWL- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 08:49:18

• 哈哈，谢谢！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 09:11:57

• 好吃又好看！你的香椿咋才发芽？ -than- ♂ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 09:33:07

• 谢谢。今年这儿天气怪异，5月份天气很冷，大树出的新芽都冻坏掉了。可能这个原因香椿也是晚发。 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 10:16:51

• 你是美食高手！应该经常上菜 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 10:02:52

• 谢谢夸奖鼓励！ 还是吃饭好，不会打架：））） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 10:18:00

• 好看好吃，流口水中 。。。 -liren- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 10:22:17

• 谢谢！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 11:01:45

• 这才是美好的生活，小鸟愤怒了要去游行抗议 -锦衣卫- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 10:29:14

• 哈哈，谢谢！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 11:02:32

• 多才多艺的巧妇：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 11:16:37

• 汗，谢谢！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 15:16:01

• 你真是里里外外一把手。。。给你点赞！ -酒绿春浓- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 11:22:09

• 谢谢你！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 15:16:31

• 栩栩如生，好吃好看！ -aaanwillow- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 11:31:27

• 谢谢你！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 15:17:35

• 美味，美景。烤炉怎么清理？ -出门在外7788- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 18:51:20

• 谢谢！炉子趁热喷一点清Grills的溶剂，用清Grills的刷子清清就可以了。 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/07/2020 postreply 20:10:38

• 赞! 提醒我吃蓝螃蟹了。你是上海人？ -飞蝉- ♀ (0 bytes) () 06/08/2020 postreply 04:27:33

• 谢谢同好， 是，我是上海人：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 06/08/2020 postreply 06:39:10

• 高手！ -波城冬日- ♀ (0 bytes) () 06/08/2020 postreply 08:17:38

• 美而亲切。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 06/08/2020 postreply 10:03:38