请教爱班，为什么我做的戚风蛋糕的面烤着会裂，是不是

来源: rosejyy2000 于 2010-09-17 15:31:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (50 bytes)
本帖于 2010-09-18 17:04:32 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑
回答: 戚风蛋糕卷 – 操作视频 由 爱厨 于 2010-09-17 14:25:26

温度过高呢？我已经在下层放盘水的，苦恼哦，先谢啦。

所有跟帖： 

• 是用这个配方烤的吗？ -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (195 bytes) () 09/17/2010 postreply 15:38:27

• 我不是做卷，就是做平常圆形的，用铝盘，底下放层 -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (100 bytes) () 09/17/2010 postreply 15:48:34

• 一般戚风表面稍微开裂是正常的，放凉稍微收缩后，裂痕会不明显。 -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (164 bytes) () 09/17/2010 postreply 16:10:50

• 原来是这样的，谢谢您从百忙中回答呢。 -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2010 postreply 00:04:28

请您先登陆，再发跟帖！