一般戚风表面稍微开裂是正常的，放凉稍微收缩后，裂痕会不明显。

来源: 爱厨于 2010-09-17 16:10:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (164 bytes)

本帖于 2010-09-18 17:04:32 时间, 由普通用户毛毛-妈编辑

回答: 我不是做卷，就是做平常圆形的，用铝盘，底下放层由 rosejyy2000 于 2010-09-17 15:48:34

假如表面有粘浆，是不是没烤熟呢？
假如材料里放了蜂蜜，烤好表面会有一点点粘手，这就算正常了~

别客气，我很高兴可以和大家交流讨论，这样彼此的厨艺才会提高啊~:)

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