华盛顿特区——在9月前列腺癌宣传月到来之际，一项新的调查发现，只有20%的男性知道饮用牛奶和其他乳制品会增加患前列腺癌的风险。在了解了风险增加后，66%的男性表示他们可能会避免食用乳制品。
由 Morning Consult 为责任医师协会 (Physicians Committee for Responsible Medicine) 进行的这项调查，对 1102 名美国男性进行了调查，结果还发现，只有 20% 的男性从医疗保健专业人员那里获得了有关营养与前列腺癌风险之间联系的信息。
“医生和其他医疗保健专业人员需要更多地了解乳制品的危害以及以植物性食物为主的饮食对前列腺癌的好处，”注册营养师兼责任医师协会营养教育协调员诺亚·普拉姆斯马（Noah Praamsma）说道。
一项包含32项研究的荟萃分析表明，大量摄入乳制品（包括牛奶和奶酪）会增加患前列腺癌的风险。其中一项研究发现，与很少饮用脱脂或低脂牛奶的人相比，每天饮用一份或多份脱脂或低脂牛奶的人患前列腺癌的风险增加了19%。另一项对3612名男性进行8-10年随访的研究发现，摄入低脂乳制品最多的男性（每天约3份）患前列腺癌的风险是摄入量最低的男性（每天少于1份）的两倍多。
牛奶和其他乳制品也可能增加前列腺癌的死亡风险。一项纳入超过70万名参与者、包含11项研究的荟萃分析评估了乳制品摄入量与癌症死亡率之间的关系。结果显示，与摄入量最少的男性相比，摄入全脂牛奶最多的男性死于前列腺癌的风险增加了高达50%。
鉴于乳制品与前列腺癌风险相关，76% 的受访男性支持在乳制品上贴上警告标签，以告知人们前列腺癌风险。
“好消息是，大多数受访男性都知道，食用水果、蔬菜、谷物和豆类可以帮助他们预防前列腺癌，”普拉姆斯玛补充道，“研究表明，100% 的植物性饮食是最有益的。”
基督复临安息日会健康研究-2发现，与非素食者、蛋奶素食者、鱼素食者或半素食者相比，纯素食者患前列腺癌的风险降低了35% 。一项针对2000多名前列腺癌患者的研究发现，与植物性食物摄入量最少的患者相比，植物性食物摄入量最多的患者前列腺癌进展风险降低了56%，复发风险降低了59%。
根据美国癌症协会2024年年度报告，前列腺癌是美国男性最常见的癌症，也是第二大癌症死亡原因。美国癌症协会估计，2026年美国将新增333,830例前列腺癌病例，并有36,320人死于前列腺癌。
成立于 1985 年的“负责任医学医师委员会”是一个非营利组织，致力于推广预防医学、开展临床研究，并鼓励在教育和研究领域提高道德和有效性标准。
