买了kitchenaid pasta attachment，不错的

$92 +$21邮费。确实kitchenaid mixer是同类产品中的Rolls Roys, 重量级别高。这个配件组质量也是非常好，不锈钢，沉甸甸，比我原来的意大利压面机配件重很多。

我买的mixer是 professinal series lift bowl, 很沉，绝对够稳。为节省台面平常都是放在kitchen sink下面。用的时候搬出来。

再说这个面条，鸡蛋面，压出的面软，煮出的面硬，口感和手擀面，乌东面相似。要不粘连马上挂起来晾干。否则就容易有面块。使用很方便，口味不错。关键是和面掌握好干湿度，水不要一下倒进面粉里，慢慢倒，注意观察面团成型的状态，最后盆底干净。还有压面前醒面二十分钟必不可少。

爱吃面条，披萨，包子馒头的买这个机器合算，至少一周要用一次。每年只烤一次圣诞饼干的不需要买。

我家人都爱吃披萨，用它揉面发面很给力。当然面包机也可以揉面，就是面的组织不太一样。面包机做的饼胚

组织比较松散，好像面包瓤。mixer做的更像外面卖的比较硬的披萨底。

所有跟帖： 

• 我上官网看了，一套二个cutter一个roller要200多。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 01/26/2017 postreply 09:49:26

• ebay便宜多了 -elfie- ♀ (147 bytes) () 01/26/2017 postreply 10:38:38

• 面太硬的时候搅拌头很费劲，那个大碗还会从支架上脱落下来，接下来的动静挺可怕的。 -大肥猫- ♀ (493 bytes) () 01/26/2017 postreply 12:05:23

• 我的那个碗是夹起来的掉不下来 -elfie- ♀ (623 bytes) () 01/26/2017 postreply 13:11:52