5杯面, 2杯水, 一勺半快发酵母, 一勺泡打粉。
用面包机和面15分钟, 同时准备馅料。
面和好, 就放案板上擀一张大圆饼, 摊上馅料, 中间切十字扒开, 从里向外边抻边卷, 弄成大圈。
分4份, 放4个笼屉里醒发45分钟, 冷水上锅上汽后20分钟。
关火再等5分钟揭盖。
有次只等了20分钟就蒸, 有点死面。 后来就多醒一会儿。
前面忙活半小时,连战场都收拾干净了。 后面就是等的时间, 一个半小时肯定能吃上。
5杯面, 2杯水, 一勺半快发酵母, 一勺泡打粉。
用面包机和面15分钟, 同时准备馅料。
面和好, 就放案板上擀一张大圆饼, 摊上馅料, 中间切十字扒开, 从里向外边抻边卷, 弄成大圈。
分4份, 放4个笼屉里醒发45分钟, 冷水上锅上汽后20分钟。
关火再等5分钟揭盖。
有次只等了20分钟就蒸, 有点死面。 后来就多醒一会儿。
前面忙活半小时,连战场都收拾干净了。 后面就是等的时间, 一个半小时肯定能吃上。
• 谢谢分享,你可以试试不放泡打粉。 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 14:37:35