Noodle Menu

从小到大都喜欢吃面条，所以自然而然就成了日常饮食很重要的一部分。韩国面条品种不多，而我对揉面团/拉面等技巧又一窍不通，所以在我做的面食里习惯性的注重配料，而面条也就成了配角。有位朋友告诉我，严格说来我是不懂得吃面的人，只是拿面条当借口吃海鲜。。。真了解我啊！


福州鱼丸米粉汤

海带鱼春面

春笋海鲜面

家乡炒面

青口意面

螃蟹粉丝煲

肚条粉丝

蚵仔面线

白汁海螺意粉

青口宽面

麻辣牛肉面

沙茶虾汁河粉

港式炒面

云吞面

雪蟹虾仁捞面

牛腱/牛筋捞面

麻酱捞面

海鲜沙茶面

香菇鸡面

北海村金瓜米粉

韩式三鲜炸酱面

两面黄

牛肉面

云吞鸡面

雪菜炒年糕

粉丝牛角蚌

排骨米粉

油鸡云吞面

肉燥红糟捞面

“老鸭”粉丝

牡蛎面线

云吞捞面

卤面

炒乌冬

韩式海鲜疙瘩

蹄膀面

乌冬汤面

鸡汤面

肉燥拌面

海鲜细河

海皇意面

猪肚鸡面线

海鲜扁意面

金针香菇鸡面

所有跟帖： 

• 第一次体味到什么是羡慕嫉妒恨。 -yingyingyueyue- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 19:47:42

• C: 羡慕嫉妒恨。 -好忙好忙- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:04:01

• 口水啊 -jojo1971- ♀ (3 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:14:30

• 羡慕嫉妒都不管用了。我就是赤裸裸的恨。 -全站搜说- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:16:12

• 漂亮。 -小豆蔻- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 19:50:33

• 自诩的吃货看完觉得白活了。 -dayflowery- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 19:52:59

• 太厉害了，佩服之极！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 19:56:50

• Speechless -平凡土人- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 19:57:16

• 怎么可以做的这么好呢！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:03:36

• 太棒了！！！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:06:01

• 太全了！今后得多吃面。! -外婆真传- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:28:26

• 鲜 -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:32:31

• 看得肚子之叫阿，小孩子爬梯做炒乌东，请问有方子吗？谢谢 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:37:18

• 请进。。。 -waterfowl- ♂ (1201 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:43:28

• 哪里来的这么多的海鲜啊？ -autumnleaf99- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:48:30

• 需要韩式炸酱面方子，谢谢 -i999- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 20:48:31

• 请进： -waterfowl- ♂ (1693 bytes) () 02/06/2014 postreply 21:01:50

• 感谢，请问那个黑酱一般韩国店都有现成的吗？韩文名是什么 -i999- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 21:47:57

• 看进来。。。 -waterfowl- ♂ (79 bytes) () 02/06/2014 postreply 21:54:54

• 韩国炸酱面的颜色不敢恭维，正宗中华和日本面理的搭配要讲究的多哈。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 00:15:07

• 韩国炸酱面黑乎乎的，第一次吃觉得很奇怪。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:03:27

• 回复：请进： -卷毛兄弟- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:08:35

• 那个黄色的是什么面呢？太厉害了，叹为观止！ -卷毛兄弟- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:10:21

• 南瓜面条 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 15:21:41

• 哇～太棒啦，膜拜一哈，刚好我也买了章鱼丸和带子，准备试一下。 -猫娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 21:03:05

• 你娶老婆了吗?能嫁给你，太有福了!!! -三江- ♂ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 21:26:13

• 同膜拜，高手！！！！ -林太- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 21:36:48

• 回复：Noodle Menu -最爱热咖啡- ♀ (59 bytes) () 02/06/2014 postreply 21:44:28

• 请问：炒面是用的什么面条？麻酱面怎么做？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 22:44:16

• 请进： -waterfowl- ♂ (1717 bytes) () 02/06/2014 postreply 23:17:48

• 原来麻酱里有那么多东西，应该好吃的!谢。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 00:01:22

• 很喜欢这个面. -kimberley- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 09:08:24

• 太诱人了！ -涟漪- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:17:47

• 油面，生面，拉面，乌冬，蛋面。。。等等都行。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 23:19:05

• 谢谢！ -bluey- ♂ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 23:56:48

• 每碗面都喜欢，一直看下去，都拿不准哪一碗是#1了~~：D -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 22:52:27

• 俺不挑，随便哪一碗都成 -未末- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 18:34:06

• 看到最后，就是speechless -xiaoe- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 23:11:54

• 体会到折磨的滋味了！ -大月亮- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 23:36:34

• CO：体会到折磨的滋味了！ -bdyy- ♀ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 23:45:01

• 鸭兄，这里帖子进精华区有规则，光有图片不够，至少带一个做法。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/06/2014 postreply 23:54:22

• 对，方子不要放跟贴里，放到主贴里去吧。查起来也方便。 -bdyy- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 07:33:37

• 好的，谢谢提醒。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 16:17:59

• 你再帖下去，一批老公又要被面壁去了。 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 05:03:18

• 一边看贴一边咽口水，还是流了一键盘 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 05:38:18

• 同羡慕嫉妒恨，至少告诉我们怎么做呀。。。。 -amberlight- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 06:35:14

• 天哪，这也太气人了。不敢再看了，看的折磨死了... -PAS- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 07:02:29

• 搞错没，一大清早的看了一堆鸭厨的帖，恨不得有个鸭厨餐厅，立马点菜来吃，折磨人呀...如果去韩国旅游，直接拜访鸭厨得了，欢迎不？ -pchan- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 07:34:40

• 只能恨恨地想像鸭嫂被你喂成了水桶身材了……。:) -若初- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:13:50

• 文学城能人真多啊！ 每一道都那么诱人。。 -eaglewings- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:30:56

• 唉，嫁错人了～～～～～ -20146- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:30:57

• 请问你们家要住家保姆么，价钱无所谓，包吃就行。 -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:31:14

• 哈哈！ -20146- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:35:13

• 想找个住家做饭的，我不干了。哈哈 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 15:34:11

• 真心不怎么样。 -吕奉先- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 08:51:27

• 这也太能干了！ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 09:11:55

• 呵呵,真是"拿面条当借口吃海鲜",配料很提色,非常诱人. -Kimberley- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 09:12:10

• 他妈的, 不该在午饭时间打开这帖....... -freewilly- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 09:42:50

• 真心说。不咋样。至少我看着没啥食欲。 -sexygirl- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 09:43:28

• 这伙食，太让人羡慕嫉妒恨啦！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 10:06:12

• 每次去韩国，总要去吃一次面，那种一大锅的“海鲜”面，热乎乎的，就着小菜儿，香。 -bigpaopao- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 10:37:41

• 太强大了！楼主真是太油菜花了！ -mappycarol- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 10:47:23

• 看得眼花缭乱,忘了瘦身大业 -weston- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:07:12

• 口水哗哗流...... -junelily- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:11:25

• 44 碗啊！这得长多少磅啊， -暗香1- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:21:19

• Opportunity - quit my 6-figure salary and start a noodle restara -,,,,,,- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:32:19

• 不羡慕不行啊。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:43:55

• 想学学您怎么作汤底。 谢先。 -by水滴- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 11:47:55

• 菜还行。不喜欢面条是挂面，或者是那种原来就买的做好的现成品干面，不好吃，没有面香味。 -wen47- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 12:36:51

• 买来的面条或成品干面的确没有面香，但没办法，我不会做面条。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 15:29:00

• 付钱我教你，嘻嘻。或者互换，你教我做菜，我教你面条，然后我们开个面食店！ -wen47- ♀ (0 bytes) () 02/08/2014 postreply 12:40:42

• 可以开面馆了，一定生意好。 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 12:46:00

• 请问鸭哥，韩国餐馆有个汤面，里面就是点肉碎和菜，汤有点辣，怎么做，超好吃。 -白云z- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 14:16:07

• 不好意思，这道汤没印象。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 16:19:28

• 还让人活吗？我那不会做饭的LG是个面条控， 这下要给他上个台阶吃面条。谢谢鸭哥！ -happychloe- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 15:02:08

• 太精致了，比面馆做的都漂亮啊！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 15:12:21

• 能给个做家乡炒面的方子吗,还有用什么样的面,鞠躬90度那种 -璀璨的烟花- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 16:10:14

• 请进： -waterfowl- ♂ (928 bytes) () 02/07/2014 postreply 16:25:55

• 这面条厦门话叫油面，可以用其它面条代替。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 16:27:37

• 谢谢鸭哥,我是你的粉丝^_^ -璀璨的烟花- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 19:41:36

• 厉害。还从没看到有人会做这么多种面。赞一个。 -bobo197- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 16:38:39

• 你开餐馆吗？只要在地球上，多远我都去！ -琳林空间- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 17:34:41

• 每个都想吃，怎么办？ -团圆- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 18:27:53

• 不能这样馋人的啊 -artlover1- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 18:58:19

• 能开个馆子然后告诉一下地址么？馋啊 -Ali01- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 19:37:19

• 鸭师傅上这些照片弄得我对自己做的饭菜都没胃口了。 -过路客efbrk- ♀ (0 bytes) () 02/07/2014 postreply 21:07:37

• 快被你馋死了，不能再看你的帖子了，肚子咕咕叫啊 -jagar- ♀ (0 bytes) () 02/08/2014 postreply 02:06:24

• 从此爱上吃面了。下周吃一周面！ -happychloe- ♀ (0 bytes) () 02/08/2014 postreply 05:50:50

• 我都跟老公说了，都想嫁给鸭哥了，流口水中⋯⋯ -海岸天空- ♀ (0 bytes) () 02/08/2014 postreply 06:24:10

• 我也爱吃面，流了好多口水~~~ -小大姐姐- ♀ (0 bytes) () 02/08/2014 postreply 11:50:25