美拉德反应只要有糖有蛋白就会进行，具体到煎肉排，只要是肉就会发生的

来源: dididar 于 2014-05-19 22:01:01 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (117 bytes)
回答: 我想大概是这样的 由 川辣妹子 于 2014-05-19 06:20:23

牛奶的味道本来就跟牛的食物味道相关，尤其是没有巴斯消毒过的牛奶。这个和肉上色均匀好像没有关系哎……

请您先登陆，再发跟帖！