冬至包饺子

来源: zacao 于 2014-12-22 00:31:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (85 bytes)

所有跟帖： 

• 娃终于能擀出园的了 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (85 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:33:08

• 右下数 -zaizai- ♀ 给 zaizai 发送悄悄话 zaizai 的博客首页 (63 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:35:19

• 对，除了那个，还有不少呢 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:41:28

• 不是饺子，就是丸子，要不就是儿子，房子。什么时候再说一下票子，来一个现代版的 -你怎么能这样呢？- ♂ 给 你怎么能这样呢？ 发送悄悄话 (114 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:40:38

• 嗯，满足您的要求 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (204 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:59:05

• 说句实话，比我包的差点 -千重雪- ♂ 给 千重雪 发送悄悄话 (170 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:59:27

• 漂亮! -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:01:52

• 过奖 -千重雪- ♂ 给 千重雪 发送悄悄话 (60 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:04:57

• 对，行家一看就明白哈。是捏的，不会挤饺子 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:39:06

• 看着很有食欲。这个不是捏的？是挤的？完全没看懂。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:33:08

• 饺子肚子大，饱满，是两手对挤出来的。我的长条，是一个褶一个褶捏出来的。挤的快。人家开饺子店的大都是挤出来的。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:46:51

• 哈哈，我是连挤带捏好吧 ：（　你们都是高手。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:55:37

• 你是综合全能型 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:06:39

• 个个看着很饱满，能人真多，真能藏啊。 -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:36:18

• 那我就上个包子吧 -zaizai- ♀ 给 zaizai 发送悄悄话 zaizai 的博客首页 (6 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:02:38

• 漂亮，褶够多。 -千重雪- ♂ 给 千重雪 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:17:51

• 漂亮。今天吃包子吗？ -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:39:50

• 跟着上个烫面的包子 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (85 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:59:04

• 漂亮：）你们一家都手巧。 -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:00:05

• 我是最笨的 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:01:44

• 怎么可以包成这么美呢？ -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (63 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:25:13

• 发面包子的话可能得使劲捏吧。不捏结实就爱张嘴。 -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:38:51

• 每次感觉自己都特认真的捏了又捏，但是结果总是很凄惨.....也许真是面太干了？ -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (30 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:48:23

• 家坛人说发面里加一勺油更好，试试 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:49:52

• 谢谢分享，再鼓起勇气试一回。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:57:00

• 你的面可能有点干，就容易张口 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:42:21

• 没揉好。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:44:22

• zaizai这个也挺惹人爱的。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:26:52

• ? -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:40:26

• 今天包子饺子开Party：） -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (110 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:57:05

• 好可爱啊！ -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 01:59:40

• 因为包子太丑，反衬的。 -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:01:09

• 纯手工的，足够对得起娃了！很棒的！ -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:02:40

• 我喜欢做饭，因为健康。 -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:06:00

• 嗯，我也是。从不买葱菜，冷冻食品。每天用在做饭的时间的确不少。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:07:43

• 补充，下午咨询了家坛，做的全强力粉饺子，的确口感相当好。从此抛弃薄力或者薄力强力两掺的。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:04:46

• 暴力粉儿适合韭菜合子之类的。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:29:22

• 我还记得你说的强力对热水面包机和面，就是比例忘了，再说一遍吧。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:43:32

• 唉，那家伙我好久没用过了，我的宝典秘籍都不知道藏哪里去了。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (33 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:51:12

• 哈！面包机发面零失败吧。我最近进了煮鸡蛋的神器。东西越来越多 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (85 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:53:58

• 哇，什么咚咚..... -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (33 bytes) () 12/22/2014 postreply 02:58:42

• 这个，娃天天自己做鸡蛋 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (85 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:02:59

• 这个挺好玩的。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (738 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:22:59

• 觉得用不着这么麻烦 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (139 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:34:11

• 玄米说选择比萨饼那档，我也是，45分钟就发好一次发酵了。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:35:22

• 面包机就是容量太小，一次发不了很多。我只用它搅拌而已。你家够用的？ -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:44:22

• 是啊，直接用面包机发的。做1.5斤面包大的容量。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:46:20

• 我就是普通型号的，感觉一次量太少。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:48:25

• 你那种放四百克面粉应该木问题。三人吃也差不了太多了。再加点小菜米汤就够吃一顿了啊。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:51:51

• 忙活一次才吃一顿，太不过瘾了。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (42 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:55:22

• 45分钟发完一次，拿出来，边包着边让面包机接着再发一次。面就够你吃两顿的了 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 04:16:33

• Baking Powder不是发酵粉吧？弄糊涂了。 -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:39:22

• イースト是发酵粉。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:40:29

• 那就对的，谢谢。 -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (6 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:44:06

• 她这个方子是泡打粉加酵母粉。你说的是泡打粉。 小草说的我也同意。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (135 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:42:51

• 二次发酵了吗？ -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:44:46

• 不用二次。就オーブン２８度，30分钟。然后分8等份，醒10分钟。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:47:23

• 包子包好后要等二三十分钟二次发酵后才开火蒸啊。这步不能少吧？! -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:49:58

• 可能因为有泡打粉吧，还真是不用等，直接强火10分钟。要么怎么叫日本人方子呢，呵呵.... -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:53:18

• 可能还是揉的问题。私坛人专门写过这样的帖子。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:48:13

• 暂时先加勺油试试，揉面实在不擅长。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:50:36

• 这就是失败原因了啊。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:54:06

• 啊，看来犯懒是不行滴 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:56:25

• 我也是懒得揉，你还是多劳累面包机吧。 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 04:17:51

• 我也都是面包机揉得，跟你的方子也差不多，只不过 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (280 bytes) () 12/22/2014 postreply 04:25:18

• 我包的是不慢。找个附近会做包子的中国人那里从头到尾好好看一遍？ -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 05:01:16

请您先登陆，再发跟帖！