她这个方子是泡打粉加酵母粉。你说的是泡打粉。 小草说的我也同意。

这个方子确实不失败，但是口感不如我们在国内的吃法，但是小草那种做法，我蒸出来又总是失败的。

所有跟帖： 

• 二次发酵了吗？ -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:44:46

• 不用二次。就オーブン２８度，30分钟。然后分8等份，醒10分钟。 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:47:23

• 包子包好后要等二三十分钟二次发酵后才开火蒸啊。这步不能少吧？! -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:49:58

• 可能因为有泡打粉吧，还真是不用等，直接强火10分钟。要么怎么叫日本人方子呢，呵呵.... -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:53:18

• 可能还是揉的问题。私坛人专门写过这样的帖子。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:48:13

• 暂时先加勺油试试，揉面实在不擅长。 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:50:36

• 这就是失败原因了啊。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:54:06

• 啊，看来犯懒是不行滴 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 03:56:25

• 我也是懒得揉，你还是多劳累面包机吧。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 04:17:51

• 我也都是面包机揉得，跟你的方子也差不多，只不过 -雨中小花- ♀ (280 bytes) () 12/22/2014 postreply 04:25:18

• 我包的是不慢。找个附近会做包子的中国人那里从头到尾好好看一遍？ -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 05:01:16