很不好。我试过很多次,试过不同的比列。即使最容易发的南瓜发糕加了荞麦也影响口感。但是,荞麦面粉做煎饼最好吃,有一种别的面粉没有的texture,有一种糯的感觉,我很难描绘出来。在法国时吃过一种煎饼 galette complète就是用荞麦做的,味道很好。自己做,上面可以放你喜欢的东西,奶酪、鸡蛋、巧克力...
很不好。我试过很多次,试过不同的比列。即使最容易发的南瓜发糕加了荞麦也影响口感。但是,荞麦面粉做煎饼最好吃,有一种别的面粉没有的texture,有一种糯的感觉,我很难描绘出来。在法国时吃过一种煎饼 galette complète就是用荞麦做的,味道很好。自己做,上面可以放你喜欢的东西,奶酪、鸡蛋、巧克力...